Popcorn může být relativně zdravou možností mezi občerstvením, pokud je připravován správným způsobem a konzumován s mírou. Zde jsou některé faktory, které ovlivňují jeho zdravotní hodnotu:
Příprava: Popcorn samotný je obvykle bohatý na vlákninu a relativně nízkokalorický. Problém může nastat, pokud je popcorn připravován s velkým množstvím másla, soli nebo sladkostí. Tyto přísady mohou zvýšit obsah kalorií, tuku a cukru, což z popcornu dělá méně zdravou volbu.
Použitý olej: Při přípravě popcornu se často používá olej. Rostlinné oleje s vysokým obsahem nasycených tuků, jako je palmový nebo kokosový olej, by mohly zvýšit hladinu škodlivého LDL cholesterolu v krvi. Lepší volbou by byly oleje s nižším obsahem nasycených tuků, jako je olivový nebo slunečnicový olej.
Vláknina: Popcorn je přirozeně bohatý na vlákninu, která je pro trávení důležitá a může pomoci udržet pocit sytosti.
Přidané přísady: Koupě popcornu ve výrobku může obsahovat různé přídavky, jako jsou příchutě, konzervační látky a barviva. Některé z těchto látek mohou být pro zdraví problematické, zejména pokud se konzumují ve velkém množství.
Celkově řečeno, pokud se popcorn připravuje s menším množstvím oleje a málo soli nebo bez soli a dalších přidaných přísad, může být zdravou alternativou mezi občerstvením. Nicméně, jako u většiny potravin, klíčem k zachování zdravého jídelníčku je konzumovat popcorn s mírou a sledovat celkový obsah kalorií a přídavků.